Dolci Promesse – La Faldacchea – Turi

Via Filippo Ludovico, 5a, 70010 Turi, BA, Puglia, Italy

Gli ingredienti del successo di DOLCI PROMESSE sono racchiusi nei seguenti valori aziendali:

ARTIGIANALITA‘: nel rispetto della vera tradizione pugliese, realizziamo artigianalmente la faldacchea presso il nostro laboratorio creativo. Operiamo manualmente per conferire ai dolci la veste desiderata, a garanzia di una ricetta infallibile che si mantiene incredibilmente buona negli anni.

QUALITA‘: l’esaltazione del territorio passa attraverso l’accurata selezione delle materie prime utilizzate per la realizzazione della faldacchea. Le mandorle pugliesi, combinate con prodotti locali di indubbia qualità, rappresentano il segreto del nostro successo.

COMPETENZA: l’esperienza maturata nel settore e la fiducia nei confronti di tecniche e strumenti all’avanguardia fanno di Dolci Promesse un laboratorio altamente qualificato. Studiamo approfonditamente ogni nuovo progetto creativo e utilizziamo la nostra competenza per esaudire i desideri più golosi.

INNOVAZIONE: non c’è tradizione senza estro creativo. La ricetta originale della faldacchea è sempre combinata con elementi innovativi, vesti diverse, varianti di gusto e colore che soddisfano le esigenze dei più golosi. Sperimentiamo con piacere per regalare ogni giorno nuove emozioni. 

IL TUO MATRIMONIO

La faldacchea è il dolce di mandorla che affonda le sue radici nella tradizione pugliese. Nasce all’inizio del Novecento nella cucina della foresteria del soppresso Monastero delle Clarisse di Cassano. Rispetto ai tradizionali dolci di mandorle, essa richiede un processo di preparazione completamente diverso. La faldacchea, infatti, rimane umida e morbida, non dura e secca come la gran parte della pasticceria di mandorle diffusa in Italia.

Ciò si deve al fatto che non viene cotta in forno, bensì al fuoco, elemento che conferisce all’impasto una cremosità inarrivabile. Nel tempo la faldacchea ha acquisito la definizione di “dolce della sposa” , perché la tradizione vuole che venga regalato come bomboniera, un dolce pensiero con cui gli sposi omaggiano gli invitati alla propria cerimonia nuziale. Alla classica farcitura all’amarena, Dolci Promesse ha aggiunto una ricca varietà di gusti alternativi, moderni e attuali, in una costante ricerca della perfezione e della bellezza assoluta. Continuando ad utilizzare gli stessi ingredienti naturali della ricetta originale, a partire dalle mandorle rigorosamente pugliesi, Dolci Promesse ha nel 2012 lanciato una rivisitazione della faldacchea in chiave moderna, affiancando al tradizionale ripieno all’amarena tanti sapori diversi, tutti da scoprire.

Dolce promessa di eterno amore, semplice augurio di serena vita, simbolo candido di purezza, ricordo goloso di un lieto evento. La faldacchea è il dolce che conferisce ad ogni occasione il giusto significato perché versatile e al tempo stesso sorprendente. L’estrema personalizzazione nella forma, nel colore e nella decorazione viene valorizzata dalla confezione che può essere modellata su misura a seconda che si tratti di un matrimonio, di una prima comunione, di un battesimo, di una cresima o di ogni altro evento speciale.

La quantità di prodotto, i colori, il design, l’artigianalità si fondono a creare un effetto unico ed eccezionale. Al packaging esteticamente curato si può, inoltre, associare un oggetto di design, un elemento tangibile che identifichi un momento della vita particolare. Prende forma, così, la classica “bomboniera” , per tradizione consegnata agli ospiti quasi a lasciare una scia indelebile della felicità condivisa.

La firma finale, il ricordo da consegnare come espressione dell’eterna felicità, il sapore dell’amore. La faldacchea Dolci Promesse è la bomboniera per matrimoni per antonomasia. Esteticamente curata all’esterno e dolce all’interno esprime il lato romantico di una cerimonia indimenticabile. Dolci Promesse personalizza la faldacchea con le iniziali degli sposi che si fondono in bocca lasciandone il retrogusto unico dell’amore. Confezioni a tema, intonate con i colori della cerimonia sono preparate in armonia con il mood dell’evento. Le ampie possibilità di personalizzazione e la possibilità di accostare oggetti eleganti ai dolci soddisfano tutte le esigenze.

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